【番茄炖牛腩】
【番茄炖牛腩】是花事了的花分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“【番茄炖牛腩】”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【番茄炖牛腩】。
菜式简介
牛腩，众多肉类当中，蛋白质含量很高，脂肪含量比较低。牛肉含铁量高和西红柿搭配，可以摄入更多的胶原蛋白，咸甜口儿，不管是老人小孩，还是成年人都很爱吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腩500克
- 辅助料
- 番茄3个
- 西芹2根
- 洋葱1个
- 胡萝卜1根
- 水适量
- 调味料
- 葱姜蒜少许
- 香叶2片
- 橄榄油10克
- 迷迭香少许
- 盐少许
【番茄炖牛腩】的做法步骤
【番茄炖牛腩】做法技巧/窍门/补充说明：
准备：牛腩焯水备用，西芹切段，洋葱胡萝卜切块，葱姜切片，番茄切大块，姜蒜切末
西芹，可以用欧芹替换
迷迭香，也可以使用新鲜的，味道更加浓郁（没有也可不加）
牛腩，文火慢炖的时间可以是40-60分钟，按自家口味调整
炖煮过牛腩的汤，可以留着，倒掉浪费哈
答配菜谱：牛腩与番茄的做法