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香辣韭菜串

菜谱编号：137-791

香辣韭菜串是【Cai喵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣韭菜串”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冰箱剩下一小把韭菜，炒着吃太少，看来只有把他烤了吃，解解馋*^_^*外边摊子上的可能不太卫生，那就自己弄美味的烤韭菜串*^_^*

香辣韭菜串主厨：Cai喵

第一步：准备一小把韭菜，清洗干净！

第二步：锅里加水烧开，放入洗净的韭菜烫一下，立马捞出晾凉。

第六步：平底锅低温预热并放少许油，把腌好的韭菜放入平底锅中，低温煎一下

第五步：在串好的韭菜上依次撒少许盐、胡椒粉、十三香，腌制几分钟

第四步：用牙签按上图把韭菜串起来

第八步：好吃的韭菜串

第三步：烫好的韭菜

第七步：在韭菜串上撒少许辣椒粉和鸡精，最后加入葱末，大公告成

香辣韭菜串做法技巧/窍门/补充说明：

1·韭菜烫水时，时间一定要短，刚变色就捞出来，那样才不会影响韭菜的口感
2·调料一定要撒均匀
3·煎烤时要低温烤，时间也不用烤多久，不然容易烤烧

菜谱标签：烧烤

相关食材：韭菜

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