腰果鸡丁
腰果鸡丁是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“腰果鸡丁”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腰果鸡丁。
菜式简介
腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
腰果鸡丁，是一道非常简单的菜, 鸡丁滑嫩、腰果酥脆、口味咸鲜、又可以下酒又可以下饭，招待朋友也不错哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉一块
- 辅助料
- 腰果一把
- 红辣椒半个
- 绿辣椒半个
- 黄辣椒半个
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
腰果鸡丁的做法步骤
腰果鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1为了保持腰果的酥脆，一定要最后加入腰果，烹制时间宜短，快速翻炒即可。
2烹制前更重要的一点：热锅冷油，是烹制鸡胸肉嫩而不柴的关键。
3把腰果放入烤箱烘烤一下，去除水分，吃起来会更香酥。
菜谱标签：热菜