砂锅牛腩
砂锅牛腩是【一日三餐半】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅牛腩”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：15克 | 蒜：10克 |
| 陈皮：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 柱候酱：20克 | 海鲜酱：10克 |
| 芝麻酱：5克 | 花生酱：5克 |
| 胡椒粉：2克 | 料酒：10ML |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 二汤：750克 | 腐乳：1小块 |
| 糖：3克 | -- |
砂锅牛腩的做法步骤
砂锅牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
用砂锅焖制牛腩会很香，但是就比较耗费时间，单是焖的过程起码要2小时以上。用压力锅焖制就节省很多时间，大概焖制时间40分钟左右。二者比较：1、味道和香味：砂锅比压力锅好很多；2、时间：砂锅比压力锅耗费更多时间。选哪种看自己的喜好了，自己吃的话我当然选砂锅。
菜谱标签：热菜
相关食材：牛腩