爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩
爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩是【chinesewine】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜仔烩牛腩
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烩 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：500克 | 葱：少许 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 大红椒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：少许 | 花椒：少许 |
| 桂皮：适量 | 大料：适量 |
| 大蒜：6粒 | -- |
爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩的做法步骤
爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉切的时候不要太少，另外逆纹路切
2·预处理很重要，一定冷水下锅，这样血水出来会很充分，不会影响口感
3·啤酒或者开水炖制，不要太烂
菜谱标签：热菜
相关食材：牛腩