豌豆尖摊蛋
豌豆尖摊蛋是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豌豆尖摊蛋”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豌豆尖摊蛋。
菜式简介
每到入冬的季节是豌豆尖大量上市的季节性，豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩茎，豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，可做炒菜也可做汤。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡蛋4个
- 豌豆尖100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
豌豆尖摊蛋的做法步骤
豌豆尖摊蛋做法技巧/窍门/补充说明：
煎蛋时油多放一些这样不但容易翻身而且不粘锅。