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凉拌萝卜酸丝

菜谱编号:137-099
凉拌萝卜酸丝是【佚名】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌萝卜酸丝”。
凉拌萝卜酸丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈!凉拌萝卜酸丝是我的拿手好菜!夏天拿来送粥吃绝对是爽歪歪啊!我做的萝卜酸丝马上做得马上吃,不用晒萝卜啊放酸坛那些个繁琐事儿!而且这样做出的萝卜酸丝吃的那是杠杠的脆啊!且又保留了生萝卜的食效;清热生津,凉血止血,化痰止咳!不过脾胃虚寒,孕妇的人最好吃煮熟的白萝卜。今天有点嘴馋,So,萝卜酸丝走起!

凉拌萝卜酸丝主厨:佚名

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1个--
辅助料用量
酸醋:适量辣椒:适量
香菜:适量葱花:适量
凉白开:适量胡椒粉:适量
调味料用量
盐:适量白糖:适量

凉拌萝卜酸丝的做法步骤

  • 第六步:胡椒,放一点调味就得
  • 第二步:辣椒切小段
  • 第十步:抓好的样子!
  • 第九步:配料放完用手抓匀,记得带一次性手套,不然抓完萝卜,手也辣了!呃……不过我是突然想吃萝卜酸丝了,就没准备手套
  • 第五步:放盐,盐的多少根据自己口味
  • 第三步:香菜葱花切小段,不喜欢香菜葱花的可以不用放
  • 第七步:加酸醋,想吃酸的多放点
  • 第八步:倒点凉白开,稀释酸醋,增加点酸水,后面吃完萝卜酸丝剩下的酸水喝的好爽!呵呵
  • 第十一步:抓好的酸丝装盘,开吃!哈哈
  • 第四步:把前面切好的一起装盆
  • 第一步:白萝卜切丝装盆,我准备的是一个大盆,方便后面拌配料萝卜不掉出来
  • 凉拌萝卜酸丝做法技巧/窍门/补充说明:

    艾玛!忘记传一步了,方白糖!放点白糖可以去萝卜的生辣味!不过我就好萝卜那口!呵呵

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:萝卜

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