清甜滋补---虫草花煲猪骨

菜式简介
　　几块司空见惯的猪骨，几块平凡的玉米，再加上一小把虫草花，一煲鲜美又强身的靓汤就诞生了。
　　虫草花，非草非花，它只是一种菌。鲜虫草花成美丽的金黄色，与冬虫夏草有相似的成份，但其各个成分的含量有差异，所以虫草花并非可替代虫草，没有那般神奇，也并未被列入中药。但其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。又因其味道不差，所以，是一种颇受欢迎的食材，多用作褒汤与药膳。