雪棉豆沙
雪棉豆沙是mwlovezb分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“雪棉豆沙”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪棉豆沙。
菜式简介
1·先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用
2·在把蛋清放在一个大的容器内 用筷子象一个方向搅打 由慢到快 把蛋清打到膨胀 到可以立住筷子的时候即可
3·在加入面粉和淀粉 把它们搅拌均匀 炒勺上火加入色拉油 等油温到四成热的时候 把打好的蛋清内放一个豆沙馅 使蛋清裹住豆沙馅 用手把它挤成乒乓球大小 下入油锅内 等它膨胀是捞出 造此方法把剩余的做出来 等全部完成的时候 在把它们从新放入油锅内复炸 炸到蛋清成淡黄色时捞出装盘 在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋清五个
- 面粉适量
- 辅助料
- 豆沙馅适量
- 色拉油适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 白糖适量