下粥小菜---凉拌香芹叶
下粥小菜---凉拌香芹叶是95603844分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“下粥小菜---凉拌香芹叶”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的下粥小菜---凉拌香芹叶。
菜式简介
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。现在开始叶子也可以不被浪费掉了
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 香芹叶子200克
- 辅助料
- 红辣椒10克
- 调味料
- 麻油5克
- 菜籽油10克
- 生抽10克
- 盐适量
- 蒜子3瓣