小芋儿炖琵琶腿
小芋儿炖琵琶腿是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“小芋儿炖琵琶腿”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小芋儿炖琵琶腿。
菜式简介
芋头炖鸡,芋头充分吸收鸡肉的香味,我感觉吃起来芋头比鸡肉还好吃哩。用它做年菜,寓意吉祥如意,是一道好吃又有好兆头的菜。特意买了些小芋头,这些小芋头个头虽小,但味道很好,和那种普通的小芋头不一样 的品种,就是价格也是普通小芋头的两倍还不止,呵呵,用它炖鸡,还是很好吃的,也算是值了。就是今天的片片没有拍好,体现食材的样子没有充分体现出来。惭愧啊。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 琵琶鸡腿8个
- 小芋头700克
- 辅助料
- 水发香菇200克
- 调味料
- 冰糖10克
- 胡椒粉2克
- 老抽10克
- 盐6克
- 黄酒50克