健康萝卜干
健康萝卜干是爱烹饪的女主播分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“健康萝卜干”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的健康萝卜干。
菜式简介
吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。
怎么才能两全其美呢？这就是我做萝卜干的出发点。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 绿萝卜适量
- 辅助料
- 老抽适量
- 盐适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 干辣椒适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 姜适量
健康萝卜干的做法步骤
健康萝卜干做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱汁只需比正常菜稍咸即可。
2、蒸煮时无需浸泡，这样会把原味去掉；也无需调味，因为已经入味了，冲洗干净直接加水加油就好。