双椒烧鱼
双椒烧鱼是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“双椒烧鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒烧鱼。
菜式简介
本来准备买一条大点的鲢鱼蒸剁椒鱼头吃的，但是到了菜市场才发现今天没有大鲢鱼，只好买条小点的，因鱼头太小只好做烧鱼。一般烧鱼都是把鱼用油煎黄后才烧的，但我嫌煎过的鱼含油多，所以略腌制后整条鱼一起烧了。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 花鲢鱼700克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 白酒适量
双椒烧鱼的做法步骤
双椒烧鱼做法技巧/窍门/补充说明：
因鱼没有用油煎过，所以翻身时要小心别把鱼肉弄散。