第五步：加入适量啤酒没过鱼身。
第七步：加入适量盐，中火炖煮至汤汁浓稠即可，出锅装盘撒上香菜碎。将汤汁浇在鱼上即可。
第四步：放入鱼小火煎一煎，翻面煎一煎。
第一步：将鱼清洗干净。
第二步：葱姜蒜切好备用。
第六步：加入一勺红烧汁。
第三步：锅里油热加入葱姜蒜炒香。
红烧鱼
红烧鱼是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常菜---红烧鱼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：3勺 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 啤酒：适量 | 红烧汁：1勺 |
| 香菜：适量 | 蒜：适量 |
红烧鱼的做法步骤
红烧鱼做法技巧/窍门/补充说明：
不用加水，用啤酒炖鱼味道更好吃。