百花酿嫩豆腐
百花酿嫩豆腐是lq80848084分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“百花酿嫩豆腐”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百花酿嫩豆腐。
菜式简介
今天无意中看到几句话“珍珠奶茶没有珍珠，芙蓉虾没有芙蓉，鱼香茄子没有鱼”，不由得联想到百花酿豆腐没有花^·^ 于是今晚就煮它了！很容易的一道菜，却是我的第一次试水，因为豆腐太难弄了，家人只爱吃嫩豆腐和玉子豆腐，煎炒煮炸都必须是滑滑嫩嫩的豆腐，所以我从来不买北豆腐老豆腐的。今天给豆腐挖洞洞可真是那个全神贯注啊，像搞微雕一样，可还是弄碎了很多，外型不怎么样，但口感还是挺不错的，滑溜溜的豆腐，配弹性十足的鱼肉猪肉馅，还夹有虾仁的一丝爽脆，鲜滑可口！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐适量
- 鱼滑适量
- 猪肉碎适量
- 虾仁适量
- 辅助料
- 蚝油适量
- 瑶柱汁适量
百花酿嫩豆腐的做法步骤
百花酿嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅不宜填得太满太实，蒸的时候肉馅会膨胀，填太满容易把豆腐撑破，影响外观。