腐乳炒番薯叶
腐乳炒番薯叶是elmonte分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“腐乳炒番薯叶”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳炒番薯叶。
菜式简介
小时候番薯叶都是用来喂猪的，很少有人用来做菜。不过近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。番薯叶含丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。番薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
这个番薯叶是自家院子种的，绝对绿色。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 番薯叶500克
- 腐乳4块
- 辅助料
- 蒜末2大匙
- 调味料
- 腐乳汁1大匙
- 糖1茶匙
- 玉米油2大匙
腐乳炒番薯叶的做法步骤
腐乳炒番薯叶做法技巧/窍门/补充说明：
1· 腐乳是咸的，所以盐可以不放或适量放。
2· 番薯叶可以先用水烫一下，去其涩味。