泰式甜辣脆皮豆腐

第一步：准备原材料。生姜去皮切末，香葱洗净切碎

第八步：锅中留底油，

第十二步：放入炸好的豆腐，

第十三步：煮至豆腐入味，汤汁浓稠

第十步：中火，放入青红椒片煸炒，

第六步：放入豆腐煎制，

第十一步：放入调好的碗汁

第二步：老豆腐洗净切成三角形备用，

第三步：青红椒洗净去籽，去蒂，切成菱形块

第四步：取一碗放入泰式甜辣酱两勺，蚝油一勺，豉油鸡汁一勺，盐少许，黄酒少许，胡椒粉适量，鲜鸡汁适量，适量凉开水搅匀成碗汁备用，

第七步：煎制豆腐两面金黄后盛出备用；

第五步：炒锅烧热放油（一定要把锅烧热再放油，要不豆腐会粘锅）

第九步：小火放入姜末煸香

第十四步：关火后撒香葱碎，盛出即可享用了！