香辣蕨菜炒土豆丝

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香辣蕨菜炒土豆丝是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣蕨菜炒土豆丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣蕨菜炒土豆丝。

菜式简介
　　喜欢吃蕨菜，特别是喜欢经过腌制的香辣蕨菜，不论是炒肉或是炒素菜配一点香辣蕨菜在里面特别下饭。蕨菜是一种营养价值很高的野生蔬菜，含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、纤维素和多种维生素，有提神、去油腻、助消化的作用。今天家里还剩一个土豆，刚好配香辣蕨菜炒盘土豆丝，那味道自然棒，丝丝土豆中掺杂着腌制蕨菜的香辣味脆嫩又爽口。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 土豆150克; 香辣蕨菜50克

辅助料: 油适量; 盐适量; 蔬之鲜适量

香辣蕨菜炒土豆丝的做法步骤

香辣蕨菜炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

1、土豆丝不可久炒断生即可，保持脆感。
2、香辣蕨菜是腌制食品要尝尝味后再决定放盐量。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜素菜晚餐学生

相关食材：蕨菜土豆

答配菜谱：土豆与蕨菜的做法

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