香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗
香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗是annyscm分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗。
菜式简介
一直以来，都不喜欢吃土豆，没有出众的外表，还干的噎人。直到有天发现了这道干锅土豆才明白，是我不懂得它的美味。在香辣馆里开始流行起干锅土豆片。而我也才发觉，这两样结合起来竟让人如此喜爱。那种开胃的吸引，曾让我和朋友们每每在店里都要点一个中锅才吃得过瘾。当土豆和辣椒们相遇后，具有极强吸味特质的土豆完全吸收酱汁的香味和辣椒的味道。而经过了高油温闷制，那种油香的煎土豆片味儿瞬间就让人想吃掉它啦。在夏天来临的时候，我们的胃口需要这样开胃滴食物啊。今天是我第一次做这道菜，味道还是很成功的，土豆软糯化渣，就一个饭遭殃咯
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆适量
- 五花肉适量
- 生抽适量
- 海鲜酱适量
- 干辣椒段适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 葱适量
- 孜然粉适量
- 盐适量
香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗的做法步骤
香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，这样煎炒过程中不容易糊锅，另外煎炒的时候火不要太大，小火炸熟看边缘有点焦黄就好了
2·因为是干锅菜水就不要放了，放油多点，小火慢煎让调料均匀入味。
3·土豆片不要切的太薄，要不然一炒就碎了
4·家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃，吃完还可以煮点豆皮什么的。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
相关食材：土豆