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干炸小白条

菜谱编号:133-795
干炸小白条是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸小白条”。
干炸小白条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“小白条”又名“餐条”,含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

干炸小白条主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小白条:400克--
辅助料用量
油:少许盐:少许
生抽:少许胡椒:少许
料酒:少许面粉:适量
玉米淀粉:适量--

干炸小白条的做法步骤

  • 第七步:装盘,根据个人喜好撒椒盐
  • 第二步:准备好面粉和玉米淀粉
  • 第六步:捞出待油温升高再下锅复炸至小白条酥脆
  • 第三步:加适量水、生抽、油搅拌成面糊
  • 第五步:温油,炸到外皮凝固,
  • 第四步:腌制好的小白条放入面糊中沾匀
  • 第一步:小白条去鳞、去腮、去内脏,洗净,倒入适量盐、料酒、胡椒,腌制片刻
  • 干炸小白条做法技巧/窍门/补充说明:

    待油温升高后,下入复炸,小白条口感酥脆

    菜谱标签:热菜家常菜

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