宫保鸡丁
宫保鸡丁是杰尼烘焙分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“宫保鸡丁”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保鸡丁。
菜式简介
宫保鸡丁向来是出门就餐点单率最高的菜品之一·微辣香甜,色泽美艳,佐以想碰碰的米饭,实实在在的下饭菜· 一直以为此菜对火候和翻炒技术要求很高,但尝试后才知道这实际上是一道非常容易上手的家常菜· 地道的宫保鸡丁必成功的秘密武器- 花椒·
如果承受不了大麻大辣的朋友一定和我一样受不了吃到花椒时舌头被麻到的感觉·在我的食谱里面,花椒粒用石磨碾磨成小细粒·这样既保留了花椒的香辣,又不会被麻倒,让她的受欢迎度更上一层楼啦·
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉500克
- 花生1杯
- 青椒1/4个
- 红椒1/4个
- 黄椒1/4个
- 油3杯
- 辅助料
- 姜末1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 花椒1茶匙
- 干辣椒粉1茶匙
- 调味料
- 生抽2茶匙
- 老抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 糖1茶匙
- 生粉1茶匙
- 盐1/4茶匙
- 水1杯