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【纯手工生晒腊味】---自己动手,给家人多一份健康的关爱

做菜达人@落叶漫天飞
【纯手工生晒腊味】---自己动手,给家人多一份健康的关爱是落叶漫天飞分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。“【纯手工生晒腊味】---自己动手,给家人多一份健康的关爱”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【纯手工生晒腊味】---自己动手,给家人多一份健康的关爱。
【纯手工生晒腊味】---自己动手,给家人多一份健康的关爱

菜式简介
  “北风起,食腊味‘,这是我家乡的一句民谣。虽然现在还没有转过北风天气,但是我已经按捺不住想吃的想法。于是上周五去买了十几斤的肉,用调料做好后腌了一天一夜,在上周六把它们做好晒了几天,昨天终于吃上了自己做的生晒腊味了。呵呵,味道真好~这次买的肉,五花肉做了腊肉,前腿肉做了腊肠。

耗时/难易度
口味其他
工艺技巧
耗时数天
难度简单
主材料
猪前腿肉6斤
高度白酒30克
红葡萄酒30克
白糖20克
花椒粉10克
生粉10克
40克
五香粉10克
猪小肠1斤
生抽10克
老抽5克
辅助料
新鲜五花肉10斤
高度白酒30克
红葡萄酒20克
白糖20克
50克
五香粉10克
生抽10克
老抽5克

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