自制手擀面
自制手擀面是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手擀面在家做，其实一点都不难，记得小时候老妈擀的手擀面就很好吃，劲道有弹性，吃到嘴里有嚼劲，再加上自己喜欢的打卤，味道不要太好哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 水：适量 |
| 盐：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 小葱：适量 | 盐：适量 |
| 银耳：适量 | 花生油：适量 |
自制手擀面的做法步骤
自制手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
1，擀面条的面团一定要和硬，才好操作，面条也会好吃，和面的水里加适量的盐会增加面条的筋性，这两点做到了擀面条就不是问题。
2，煮面条一定要大火烧开即可，不要煮过了，开锅就熟。