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珍珠丸子

菜谱编号:386-140
珍珠丸子是【爱蕊蕊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好吃的糯米丸子,娃娃爱吃,招待客人也不错。

珍珠丸子主厨:爱蕊蕊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量瘦肉:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
小葱:适量--

珍珠丸子的做法步骤

  • 第八步:成品。
  • 第二步:胡萝卜去皮,切片摆盘,怎么好看怎么摆哈。
  • 第四步:这样就弄好了。
  • 第六步:大概蒸20分钟左右就好了。
  • 第一步:肉剁成肉馅,加小葱,盐,一点白胡椒粉,一点料酒,一个蛋清,少许淀粉搅拌均匀,肉用的半肥瘦,口感比较好。
  • 第三步:肉馅搓成丸子在提前泡好的糯米里滚几圈,均匀粘上糯米。
  • 第七步:不爱吃胡萝卜的我也可以吃很多了。
  • 第九步:赶时间就不摆拍了。
  • 第五步:糯米丸子上放胡萝卜丁装饰,胡萝卜丁比较好看,也可以蒸熟后放葱粒。
  • 珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    肉馅最好用半肥瘦哦,根据自己口味调,糯米提前浸泡三小时以上。

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