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炸茄盒

菜谱编号:298-972
炸茄盒是【che_danny_T】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸茄盒”。
炸茄盒
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
圆茄子:1个五花肉馅:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
葱花:适量盐:适量
蚝油:少量鸡精:少量
十三香:少量香油:适量

炸茄盒的做法步骤

  • 第一步:将葱花、盐、蚝油、十三香、鸡精等拌入肉馅中,加少量的食物油顺时针搅拌,搅匀。
  • 第五步:将肉夹到茄片中,然后茄盒滚一圈面粉
  • 第七步:依次重复,将茄盒炸至金黄捞出
  • 第六步:锅内多放着油,油温八成热时,放入茄盒进行炸茄盒
  • 第三步:一个圆茄子,切成两片相连,底部不断的连片。
  • 第四步:食材备用
  • 第二步:将淀粉与一个鸡蛋倒入水,活成浆糊。面糊中可加入少量盐,依个人口味而定
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