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鱼香肉丝

菜谱编号:062-672
鱼香肉丝是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼香肉丝的做法很多,这个是我根据家里现有食材自创版O(∩_∩)O

鱼香肉丝主厨:贝贝女

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:150克--
辅助料用量
冬笋:100克胡萝卜:20克
调味料用量
盐:少许陈醋:5克
生抽:10克老抽:少许
砂糖:10克淀粉:10克
辣椒酱:1勺姜:2片
绍酒:2勺鸡精:2克

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第四步:淀粉加少许水调和,另一锅放油下入笋丝胡萝卜丝,煸炒1分钟后和肉丝同炒,放如淀粉外的所有调味品,最后放淀粉水
  • 第二步:肉丝加姜丝,绍酒,盐少许淀粉腌制10分钟
  • 第三步:锅内油热后下入肉丝,煸炒8分熟
  • 第一步:肉,冬笋,胡萝卜姜分别切丝
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。

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