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鱼香肉丝

菜谱编号：421-261

鱼香肉丝是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大口吃肉多惬意，宝宝不吃辣，所以这里没有加豆瓣酱，但是酸甜的鱼香汁，依然很美味！

鱼香肉丝主厨：呼噜娃哈哈

第二步：切细丝。

第十三步：用白糖，生抽各两勺，一勺醋，少许醋，调成鱼香汁。

第九步：切丝。

第四步：切细丝，我的刀工不咋地，还需要多多练习。

第十七步：倒入一勺淀粉调成的料汁，焖一分钟。

第一步：把木耳洗干净。

第十一步：切末。

第三步：胡萝卜洗干净，去皮。

第五步：青椒洗干净。

第八步：切片。

第十二步：把猪肉用淀粉，生抽，料酒各一勺，少许盐抓匀腌制。

第六步：切细丝。

第十步：准备姜蒜。

第十五步：锅内放油，油热后，放入蔬菜丝，炒两分钟至断生。

第七步：猪肉洗干净。

第十八步：加少许盐，出锅！

第十六步：加入肉丝，倒入鱼香汁，炒两分钟。

第十四步：锅内放油，油热后放入肉丝，炒至变色后，盛出。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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