鱼香茄子
鱼香茄子是【木木偶o】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候喜欢吃这道菜,现在菜品种太多一年轮到鱼香茄子这儿还是有那么几次滴*小时候问过妈妈~鱼香茄子里面怎么没有鱼啊?妈妈~鱼贵的嘛,吃这个味道就当吃鱼了,想想都搞笑,我现在做给儿子吃他从来没问过如=如此愚蠢的问题,可能和儿子对茄子不感冒有关系~管你神马神马茄子!我倒是好久没吃了,今天想吃,今天天气好心情好,全看心情做事的人就这样子咯!
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | 肉末:适量(肥瘦没关系,加不加肉也没关系) |
辅助料用量 | |
泡辣椒:适量 | 豆瓣:适量 |
姜:适量 | 醋:适量 |
葱花:适量 | 白糖:适量 |
老抽:适量 | 豆粉:适量 |
蒜:适量 | -- |
鱼香茄子的做法步骤
鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明:
我这个肉末是剩下的肥肉,其实加不加肉末都没关系,看个人喜好!鱼香味个人认为主要是泡辣椒和姜葱蒜的美妙!
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