鱼香茄条
鱼香茄条是【五桶鱼】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次发自己做的菜，也是第一次做这个菜，有好多的地方做的不足，与大家分享我的心得和体会，希望朋友们给我多多指点哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：溜 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一小把 | 干辣椒：一根 |
| 鸡蛋：一个半 | 淀粉：两勺 |
| 食用油：几大勺 | 蒜：一小把 |
| 姜：一小把 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一勺 | 白糖：三勺 |
| 食用醋：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
鱼香茄条的做法步骤
鱼香茄条做法技巧/窍门/补充说明：
这菜做完了就扔掉了大热天的还这么油腻做的挺失败的我妈妈就不放豆瓣酱是酸甜的可好吃了自己觉得这个菜对于我来说挺难的??希望大家给我多提建议这菜我做的油唧唧的??谢谢啦