菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末休息在家，这么冷的天气就想吃火锅，买来了食材，用了家乐的浓汤宝煮了鸳鸯火锅！热热呼呼真满足！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：250克 | 自制蛋饺：6个 |
| 包心鱼丸：1盒 | 鱼饺：1盒 |
| 燕饺：1盒 | 秀珍菇：250克 |
| 海鲜菇：200克 | 娃娃菜：1棵 |
| 豌豆苗：250克 | 豆皮包：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 干红辣椒：3个 |
| 花椒：少许 | 郫县豆瓣酱：1大勺 |
| 姜片：4片 | 盐：少许 |
| 火锅蘸酱：适量 | 家乐浓汤宝：2块 |
| 红枣：4个 | 枸杞：少许 |
第三步：准备好的各种冷冻品：鱼丸、鱼饺、肥牛、燕饺
第八步：红汤锅底：起油锅爆香干辣椒、花椒后，加入姜片和郫县豆瓣酱炒出香味
第九步：加入适量的清水和浓汤宝，锅中汤水煮沸即可
第六步：等浓汤宝煮至融化，我家人少所以白底和红底各用了1块浓汤宝
第一步：准备的蔬菜、菌菇、豆皮包
第四步：还有自制的蛋饺
第七步：加點姜片、红枣、枸杞子，还可以放點菌菇再次煮沸即可
第十二步：我喜欢用花生酱、海鲜酱、沙茶酱、醋、蚝油和香油拌匀，还可以加點油蒜蓉
第五步：白汤锅底：锅中加适量清水和浓汤宝，建议6碗水加2块浓汤宝
第十一步：准备蘸酱，根据自己喜欢调制
第十三步：准备好了，开动，先来點肥牛吧！
第二步：把蔬菜、菌菇洗净，豆皮包切小
第十步：这是准备好的2种锅底，煮的过程中可以适量加點盐
火锅里的食材根据自己的喜欢调整，建议6碗水加2块浓汤宝
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