油焖茄子
油焖茄子是【CHUWEI尝遍美食】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道油焖茄子好好吃，不比红烧茄子差呢！
下饭菜。太好吃了?在来一口。
依然吃多一大碗米饭了！呵呵呵
爱吃辣的可加辣些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2个 | 盐：1/2勺 |
| 清水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1匙 | 老抽：1匙 |
| 料酒：1匙 | 醋：1匙 |
| 蚝油：1小勺 | 生粉：1小勺 |
| 蒜：3粒 | 青椒：少许 |
| 干辣椒：1个 | -- |
油焖茄子的做法步骤
相关食材：茄子