虾仁蒸蛋
虾仁蒸蛋是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【虾的营养价值】
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 鲜虾：适量 |
| 盐：适量 | 香葱：适量 |
| 香油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | -- |
虾仁蒸蛋的做法步骤
虾仁蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1：水的量一般为蛋液的1·5到2倍为宜。
2：搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。