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小炒牛肉

菜谱编号:475-790
小炒牛肉是【只爱丘比特】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒牛肉”。
小炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荤素搭配,营养健康,我们比较喜欢吃小炒牛肉里边的蔬菜,所以只放了半斤牛肉,其他都是蔬菜。

小炒牛肉主厨:只爱丘比特

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:250克--
辅助料用量
线椒:6根芹菜:2棵去叶
红色辣椒:一个--

小炒牛肉的做法步骤

  • 第三步:线椒。
  • 第一步:先牛肉洗净放入油,盐,生抽,蚝油,淀粉,姜沫腌制一会。
  • 第六步:出锅了,色香味俱全!
  • 第二步:准备红辣椒,芹菜段。
  • 第四步:热锅,先干炒辣椒,可以当适量盐,这样去掉辣椒的辣味,干炒点辣椒水分差不多就可以起锅了。
  • 第五步:锅中热油,放入花椒粒,放入牛肉,大火翻炒,差不多2分钟半熟就放入辣椒芹菜段,放点鸡精,一起炒熟,就可以出锅了。
  • 小炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    线椒干炒之后就没那么辣了,很好吃!

    相关食材:牛肉

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