吃肉不见肉--牛肉麻饼
吃肉不见肉--牛肉麻饼是kiss战女分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“吃肉不见肉--牛肉麻饼”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的吃肉不见肉--牛肉麻饼。
菜式简介
闻着有浓浓肉香，吃起来酥软可口，可掰开却不见肉馅，这就是看着像烧饼，却内藏乾坤的牛肉麻饼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉200克
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水160-170克
- 辅助料
- 六月鲜酱油2勺
- 盐适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
- 葱末适量
- 姜末适量
吃肉不见肉--牛肉麻饼的做法步骤
吃肉不见肉--牛肉麻饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团儿一定要柔软有一定的筋力，合面加水时要循序渐进，切不可一次加多。
2、由于牛肉麻饼属于烧饼类半发面食品，因此不易松弛太久，面团儿松弛10-15分钟就行。
2、面坯用酱油起到粘合芝麻的作用，还可提香。
相关食材：牛肉