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小炒牛肉

菜谱编号：326-725

小炒牛肉是【丁丁小可爱】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒牛肉”。

小炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小炒牛肉是一道美食，此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

小炒牛肉主厨：丁丁小可爱

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
嫩牛肉：250克	蒜：适量
姜：适量	青椒：6个
辅助料用量
料酒：适量	酱油：适量
花椒：适量	盐：适量

小炒牛肉的做法步骤

第七步：开饭啦

第五步：再把青椒加入，翻炒15秒左右，加少许盐，再炒几下，即可出锅。

第三步：热锅，倒入食用油，然后把牛肉倒入锅中，大火翻炒，

第六步：也可根据口味加入一些美人椒、皮牙子（洋葱），木耳等，味道也很不错。

第一步：把新鲜的嫩牛肉、青椒、蒜、姜、洗净备用；

第四步：等牛肉颜色发白时，加入花椒翻炒，再加入切好的姜和蒜，炒出香味

第二步：牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，拌匀后腌制15分钟，青椒切成条状，姜、蒜切片备用

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒牛肉。

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