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鲜肉锅贴

菜谱编号:032-714
鲜肉锅贴是【诗心】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉锅贴”。
鲜肉锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面粉真的是个很好的东西,它可以变换出好多好吃的食物。最主要的是能让我们体验那份动手的满足与快乐。

鲜肉锅贴主厨:诗心

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:200克饺子皮:250克
辅助料用量
白芝麻:少许葱花:少许
调味料用量
食用油:少许盐巴:少许
生抽:少许料酒:少许
姜汁:少许胡椒粉:少许
鸡精:少许--

鲜肉锅贴的做法步骤

  • 第八步:盖上盖子,煮至水干。
  • 第六步:平底锅预热,抹上一层薄油,下入锅贴摆放好,煎至底部金黄。
  • 第四步:依次包好。(摆放时不要粘在一起)
  • 第七步:加入没到锅贴2/3部位的清水。
  • 第一步:五花肉切片后剁成肉靡,然后加入上述所有调料搅拌均匀,然后分次加入少许清水,继续搅拌至上劲。
  • 第三步:包入馅料,捏好,两头空着。
  • 第九步:开锅撒上熟芝麻和葱花或者香菜末即可出锅。
  • 第五步:平底锅预热抹上一层薄油。
  • 第二步:准备饺子皮。(我这个买的现成的)
  • 鲜肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    诗心片语:
    1:馅料随自己所好,可以在肉里加芹菜或者其他的,包蔬菜的也好吃。
    2:要先煎一下,待饺子底金黄酥脆再加水。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜肉锅贴。

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