响油芦笋

第七步：准备一个小碗，耗油、蒸鱼豉油和水1：2：2的比例调一碗料汁，加一點點白砂糖，搅拌均匀。

第三步：烧一锅开水，水开后放一點點油和盐。

第九步：起锅，烧热油，浇在芦笋上，就开始噼里啪啦的响啦~

第四步：放入芦笋汆汤一分钟左右。

第五步：捞出芦笋，过凉水，摆好在盘子中。

第十步：美美的一盘响油芦笋可以上菜啦~

第一步：准备原材料，芦笋买粗细均匀的。

第八步：料汁小火烧开，浇在芦笋上。

第六步：芦笋上铺上切好的大蒜和辣椒。

第二步：处理芦笋的時候用小刀削去根部颜色发白的老皮，我这个比较嫩，没怎么处理。大蒜去皮洗净，切薄片，小米辣洗净切成小圈。