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香辣虾

菜谱编号:103-181
香辣虾是【桃子桃子桃子桃】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾”。
香辣虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道重口味的海鲜,O(∩_∩)O~

香辣虾主厨:桃子桃子桃子桃

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
大虾子:1斤--
辅助料用量
花椒:一把干指天椒切段:一把
大蒜籽切碎:一把--
调味料用量
生抽:五大勺豆瓣酱:两大勺
料酒:三大勺--

香辣虾的做法步骤

  • 第三步:沥出蒜末和花椒后转大火,放入虾子爆炒,炒红后起锅,捞出虾子
  • 第一步:虾子去头,剪开背壳,抽出肠子,用料酒+生抽腌制半小时左右
  • 第四步:小火,锅内加少许豆瓣酱,炒香后加入虾子、蒜末、花椒、干指天椒段、生抽,最后放入葱花,起锅即可
  • 第二步:锅烧红,放油,转小火,倒入蒜末、花椒、干指天椒段爆炒香
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:

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