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香辣螺丝

菜谱编号：088-273

香辣螺丝是【qiancaoyezi】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣螺丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在老公的带领下，爱上了吃螺丝，虽然知道螺丝吃多了不好，但是还是很喜欢呀！为了安全起见，开始自己动手做啦，哈哈。那香辣鲜美，跟小龙虾有的一拼呀！

香辣螺丝主厨：qiancaoyezi

第二步：煮沸腾后再煮5分钟（螺丝最好稍微多煮会儿）。关火将螺丝捞出，配料扔掉。

第四步：放入煮好的螺丝翻炒，然后加入水，以没过螺丝为好。先大火煮开然后转小火。

第三步：炒锅中放油，加豆瓣酱炒出红油，再将蒜末，花椒和泡好减碎的红辣椒炒香。

第一步：将买来的螺丝洗净，（买的是已经剪过的了）。锅中放入冷水，螺丝、姜片、小葱一扎、八角一粒，加点料酒。开火煮。

第五步：煮10分钟后关火，浸泡一会儿，盛出开吃吧！

香辣螺丝做法技巧/窍门/补充说明：

1，虽然煮的时间长点会影响螺丝的美味，但是为了身体，希望大家都注意烹饪的时间哦！

菜谱标签：热菜

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