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香辣豆干

菜谱编号：015-817

香辣豆干是【老公最好】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个不是主菜，只是做为辅料来拌饭或下面时加适量调味。

香辣豆干主厨：老公最好

第五步：炒出红油后，将炸好的豆干倒入翻炒。

第七步：盖上盖子，小火煮10分钟左右。

第二步：开火，锅中倒入多些的油，将豆干倒入，炸制10分钟左右。

第四步：锅内留少量底油，倒入适量的豆瓣酱，炒出红油。

第一步：准备材料，将豆干洗净，切小丁。

第八步：待汁液快干时，大火收汁即可，关火出锅。

第三步：炸至表面起泡即可控油待用。

第六步：翻炒均匀后，将大料、干辣椒、香味放入翻炒，加入适量的凉开水。

第九步：成品图，温度降至温热时，挑去大料及香叶装瓶封口，放入冰箱冷藏保荐。

相关食材：豆干

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