豆干炒绿茄子

菜式简介
　　茄子的品种很多，颜色不同，形状各异。吃起来都是茄子的味道，风味还是有区别的。
　　这绿色的，像青椒的茄子就很好吃。
　　茄子和辣椒大蒜是经典搭配，加入豆干风味更加香醇。