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香煎豆腐

菜谱编号:452-152
香煎豆腐是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
香煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白白的豆腐,不小心穿上华丽的外衣,变的格外好吃。不爱吃豆腐的大宝竟然吃了半盘,色?香味俱全的豆腐煎,快来试试吧。

香煎豆腐主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:400克--
辅助料用量
鸡蛋:1个淀粉:1勺
香菜:适量葱末:适量
蚝油:半勺生抽:2勺
白糖:半勺水:大半碗

香煎豆腐的做法步骤

  • 第四步:豆腐块放淀粉中,裹一层干淀粉。
  • 第九步:收汁即可。
  • 第二步:豆腐切1cm*2cm*3cm左右块,鸡蛋打散。蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,搅拌均匀备用。
  • 第八步:两面金黄,倒入淀粉调料水,搅拌均匀。
  • 第六步:不粘锅烧热,加油,中小火,将豆腐一面煎至金黄。
  • 第五步:再放蛋液中裹一层蛋液。
  • 第一步:备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实。
  • 第七步:反过来,煎另一面。
  • 第三步:葱花,香菜切碎备用。
  • 第十步:撒上香菜,葱末,美味??营养。
  • 相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎豆腐。

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