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香煎豆腐

菜谱编号：399-148

香煎豆腐是【RLing】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。

香煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐是我家餐桌上常见的食物，今天来道香煎豆腐，豆腐软嫩，汤汁浓郁，搭配蒜苗，味道更香！

香煎豆腐主厨：RLing

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：一块	--
辅助料用量
花生油：适量	盐：适量
生抽：适量	蒜苗：适量
热水：适量	--

香煎豆腐的做法步骤

第七步：出锅装盘，成品

第五步：待汤汁快收干时，放入蒜苗段焖一分钟

第四步：两面微煎好，加入适量热水，适量盐及生抽大火烧开，转中火慢慢焖煮十八分钟左右

第八步：成品

第二步：蒜苗清洗干净切成小段备用

第三步：热锅倒入适量花生油，放入豆腐块中火两面微煎（动作要轻点，豆腐比较嫩）

第一步：备好食材：豆腐清洗下切成块备用

第六步：撒入少许鸡精调味即可

香煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

煎煮豆腐，一定要中小火焖煮，才更加入味！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎豆腐。

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