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香煎豆腐

菜谱编号:329-264
香煎豆腐是【刘莞尔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
香煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐,一种传承几千年的美食,烹制可谓千变万化,今天我们要做的是香煎豆腐,酥脆可口,让你欲罢不能哦。

香煎豆腐主厨:刘莞尔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
盐:适量蘸料:适量
材料油:适量--

香煎豆腐的做法步骤

  • 第六步:完成!
  • 第三步:把豆腐裹上蛋液。
  • 第二步:鸡蛋打散,豆腐切块。
  • 第一步:豆腐用盐水浸泡二十分种,沥干水备用,准备鸡蛋两颗。
  • 第五步:适当翻面,多煎一会儿,才会有酥脆的口感。
  • 第四步:锅里放油,可以多一点,开始煎豆腐
  • 香煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    材料油做菜味道更好。制作方法是将花椒大料桂皮香叶等香料放入油中小火烧,烧好后捞出香料即可。

    菜谱标签:午餐晚餐小吃
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎豆腐。

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