五仁月饼
五仁月饼是【杜平_drnSNQ】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五仁月饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 月饼预拌粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生：100克 | 葵花籽：100克 |
| 黑白芝麻：100克 | 核桃仁：50克 |
| 松子仁：50克 | 蔓越莓：50克 |
| 花生油：100克 | 糖浆：200克 |
| 白砂糖：60克 | 熟糯米粉：50克 |
| 水：适量 | 蛋黄液：少许 |
| 西瓜籽：适量 | -- |
五仁月饼的做法步骤
五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米粉小火炒制大概25分钟左右微微发黄。这个要有耐心且不停的翻遍以防糊锅。
2、馅料加水少许少许的加，湿了加糯米粉，干了加水。量要自己把握，不可忽湿忽干。
3、以上馅料可根据自己喜欢或家里现有的准备。
4、皮与馅比例2:3适合新手好包裹点。我也是第一次做，如有不足，多多包涵。