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五彩炒饭

菜谱编号：452-918

五彩炒饭是【开车去蹭饭】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒饭”。

第六步：另起油锅烧热，倒入姜片，香菇炒出香味。

第八步：倒入香肠炒至变色，调入盐，翻炒均匀。

第七步：倒入芥菜炒至断生。

第三步：鸡蛋磕入碗中加入少许盐，打散。

第九步：倒入煮好的米饭，小火翻炒均匀。

第一步：大米用电饭锅煮好备用，比正常煮少放点水，煮得稍微硬点好炒。

第四步：油锅烧热，倒入蛋液。

第十一步：起锅前倒入鸡蛋，葱花，翻炒均匀，关火，起锅。

第十步：倒入生抽，迅速翻炒均匀。

第五步：趁热搅散，装盘备用。

第二步：香菇泡软切丁，姜切片，芥菜切碎，香肠切丁，葱切花备用。

第十二步：好吃又好看的炒饭就做好了。

五彩炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

我这里用的米饭是现做的，特意煮得硬点，容易炒散，口感比剩饭做的更好。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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