土豆虾球
土豆虾球是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子爱吃土豆泥，更爱吃虾。昨天就说想吃虾。过年一直也没顾上吃土豆，今天特意去超市买了鲜虾。感叹的是现在这个物质丰富，物流畅通的年代，不管是那里产的东西，超市基本是应有尽有，方便的太多啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：200克 | 土豆泥：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡高汤：适量 | 干淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 黄酒：适量 | 食用油：适量 |
土豆虾球的做法步骤
土豆虾球做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果有面包糠，就先把虾球再蛋液中沾一下，再沾满面包糠，效果更好。我家的面包糠用完了，还没来及做，就简化了一个步骤。好吃依然哦。
2·土豆泥中加点土豆淀粉，炸的时候不易散。