第九步：倒入白芝麻炒匀。
第十三步：盛出。
第六步：炸香肠然后捞出，留少许底油。
第三步：土豆用水冲洗后捞出控水，撒上盐、淀粉，晃动使淀粉均匀。
第十二步：撒上葱花炒匀出锅。
第十步：倒入生抽炒匀。
第七步：倒入蒜、花椒粒、红小米椒炒香。
第八步：倒入土豆炒匀。
第十一步：撒上孜然粉炒匀。
第五步：炸至金黄控油捞出。
第二步：土豆切滚刀块，香肠切花刀，葱蒜小米椒切碎。
第四步：油烧至7成开，下入土豆炸。
第一步：备好食材，土豆去皮。
孜然味炸香肠土豆
孜然味炸香肠土豆是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然味炸香肠土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非要受欢迎今天这道菜，女儿说土豆皮是硬脆好吃，因为薄薄粘层淀粉过油炸的原因吧，孜然味蒜香味辣味很香浓。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：5个 | 香肠：3个 |
| 孜然粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5瓣 | 红色小米椒：3个 |
| 葱：适量 | 淀粉：适量 |
| 白芝麻：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 油：适量 |
| 花椒粒：4粒 | -- |