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土豆红烧肉

菜谱编号:150-118
土豆红烧肉是【不想起床的虫子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆红烧肉”。
土豆红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
五花肉:500克土豆:300克
辅助料用量
白糖:30克干辣椒:5克
八角 桂皮 小茴香 陈皮各:3克--

土豆红烧肉的做法步骤

  • 第一步:大料
  • 第四步:五花肉切1·5~2厘米方丁
  • 第九步:出油
  • 第二步:土豆削皮
  • 第六步:熬成糖色,具体怎么熬的自己百度
  • 第十四步:大火收汁
  • 第十三步:七分熟时放入土豆
  • 第十二步:文火烧1小时
  • 第十步:出油
  • 第三步:土豆切块儿
  • 第五步:白砂糖
  • 第十一步:大料炒香,放出油的五花肉,糖色,嫌颜色淡的可以加老抽
  • 第八步:氽水
  • 第七步:切好的五花肉氽水
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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