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糖醋排骨

菜谱编号:228-720
糖醋排骨是【宿宿的家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪小排:500克--
辅助料用量
料酒:2勺生抽:3勺
食用油:50ML冰糖:10颗
八角:1颗老抽:1勺
醋:3勺--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第四步:往锅中加开水,没过小排,放1颗八角,烧开转小火。
  • 第二步:锅内放底油,再将小排放入,翻炒均匀。
  • 第五步:加盖焖煮30分钟。
  • 第六步:开盖,转大火收汁。盛盘即可。
  • 第三步:依次放入料酒、生抽、老抽、醋,翻炒均匀上色。加入冰糖,翻炒。
  • 第一步:新鲜剁好的猪小排,下开水锅里焯一下,变色捞出沥干水分。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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